Project Description

Nos volailles fermières ‘’Label Rouge’’ sont élevées en Dombes et nourries essentiellement de céréales (maïs, blé, sarrasin), d’herbes et de protéines végétales.

La certification ‘’Label Rouge’’ garantie des volailles d’une race rustique et de qualité supérieure.
Les conditions d’hygiène sont régulièrement contrôlées à chaque étape de production.
L’alimentation des volailles doit être principalement composée de céréales (70%) et de protéines végétales (30%).
Les volailles doivent évoluer sur des terrains herbeux et ombragés.

Les volailles fermières ‘’Prince de Dombes’’ sont élevées entre 81 et 90 jours pour les poulets, 70 à 77 jours pour les Canettes de Barbarie et 96 à 110 jours pour les pintades.

Dans la Dombes «des mille étangs», quelques éleveurs se sont fédérés pour nous offrir une gamme complète de volailles  »Le Prince » sous Label Rouge.

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Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons un beau chapon fermier et une dinde noire. Nous proposons aussi toute l’année un poulet noir fermier, un poulet jaune fermier, une pintade fermière et une très belle canette de barbarie.

A taille humaine, cohérent et soudé, ce petit groupe s’interdit tout amalgame publicitaire avec les volailles «Excellence MIÉRAL» et les volailles sous Appellation d’Origine Protégée de la Bresse voisine.

Sa philosophie est limpide: OUI à la modernité si elle sert la qualité du produit et la sécurité du consommateur. NON si elle défie la sagesse des hommes au nom de l’exploit technologique et de la productivité.

Mise au point par une firme locale réputée, l’alimentation des volailles est 100% végéto-minérale. Homéopatiques, les traitements médicamenteux éventuellement nécessaires ne sont dispensés que sur prescription vétérinaire.

Attention ! On trouve beaucoup de volailles dites «élevées en Dombes» mais qui ne bénéficient ni de la surveillance officielle de la filière, ni du label.