Project Description
– Poids: 3,5kg à 4,5kg
– DLC: 15 jours
– Dispo PAC
Le Chapon fermier Prince de Dombes est un poulet fermier qui a subit une castration au 2ème mois de sa vie. Il passe ensuite 3 mois en plein air chez l’éleveur. Il vie donc au total 150 jours pour être ensuite sacrifié pour les fêtes de fin d’année. Le chapon offre une chair très tendre, moelleuse et d’une saveur exceptionnelle.
